*プレミアム青森県産りんごとキャラメルのロールケーキ*【ローソン】(2016年9月13日新発売)第4のチョコ、ブロンドチョコレートとは!?豆知識あり!

ブロンドチョコレートとは!?

*今回の豆知識*

これまでチョコレートといえば、第1のビターチョコレート、第2のミルクチョコレート、第3のホワイトチョコレートと、この3種類だったのですが、フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ社」が開発した、第4のチョコレートと言われる、新しいチョコレートです。

VALRHONA(ヴァローナ)ブロンド ドゥルセ200g
価格:1425円(税込、送料別) (2016/9/17時点)

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「ヴァローナ社」のチョコレート職人、フレデリック・ボウさんが、ホワイトチョコレートを作る際に、焙炉にいれたまま放置してしまった所、チョコレートは焦げ付き、ホワイトからブロンドに色を変えていたという、失敗から偶然できた産物だったのです。

それをヒントに7年もの歳月をかけて焦げ付かない様に開発を重ね、やっとできた第4のチョコレートが、ブロンドチョコレートです。

その名の通り、ブロンド色をしたブロンドチョコレートは、キャラメルのようななめらかな口当たりと塩味、ビスケットのような香ばしさが特徴です。

また、甘すぎない事や苦すぎない事もあり、チョコレートが苦手な男性にも受けがよく、これなら食べられると評判のチョコレートです。

アルフォートミニチョコレートブロンドミルク

日本でも、このブロンドチョコレートを使ったお菓子がたくさん発売されています。

気付かないうちに、もう食べた事あったかも知れませんね!


成分表

〈名称〉洋生菓子

〈原材料名〉クリーム、卵、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、りんご(青森県産)、植物油脂、小麦粉、カラメルシロップ、マーガリン、加糖練乳、脱脂粉乳、カカオバター、全粉乳、シリアル、乳清、寒天、バター、バニラエキス、乳化剤、ソルビット、膨張剤、香料、pH調整剤、りんご酸、酸化防止剤(V.C)、ゲル化剤(ペクチン)、光沢剤、トレハロース、着色料(アナトー、カロテン)、乳酸Ca、(原材料の一部に大豆を含む)

〈製造者〉コスモフーズ株式会社

〈カロリー〉257kcal

〈たんぱく質〉3.5g

〈脂質〉16.7g

〈炭水化物〉23.0g

〈ナトリウム〉59mg

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